اهلا بكم في عالمنا الخاص

منتديات شباب نظم
 
دخولس .و .جالتسجيلبحـثالأعضاءالمجموعاتالرئيسية

شاطر | 
 

 وصفات اكلات من المطبخ ............... متجدد

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
sherine
مشرفة
مشرفة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 737
العمر : 32
Localisation : cairo
تاريخ التسجيل : 28/03/2007

مُساهمةموضوع: وصفات اكلات من المطبخ ............... متجدد   الثلاثاء 19 فبراير - 1:25

بما اني بأخد اسباني فبحاول اوثق علاقتي بالاسباني فحبيت اجبلكوم طرق اكل من مطبخ يعرف عنة الجودة والمذاق والتفنن في الطهي يبقي متججد أن شاء الله كل كام يوم اجيبلوكم وصفة منة اوك ...........................عرفتوا المطبخ من اي بلد








المطبخ الأيطالي

يلا نبدء

دجاج علي الطريقة الايطالية



الـــمـقــــاديـــــر :-

دجاجه وزنها كيلو
ملعقتان كبيرتان زيت ومثلهما زبده
كوب وربع دقيق
عصير ليمون
كوب وربع مرق دجاج
صفار البيض
حلقات ليمون للزينه
ملح وفلفل للتتبيل

الــطـــريـــقــــه :-

تقطع الدجاجه الى اربعة اجزاء وتتبل بالملح والفلفل ويسخن الزيت والزبده فى اناء كبير للطهى .
- تحمر قطع الدجاج مع التقليب حتى تاخذ اللون الذهبى أي لمدة ( 15 د ) وتؤخذ قطع الدجاج وتوضع في طبق وتترك جانباً .
- يقلب الدقيق في الدهن المتبقى من قلي الدجاج لمدة دقيقه واحده ، ثم يصب فوقه مرق الدجاج مع التقليب المستمر حتى يبدا بالغليان .
- وتعاد قطع الدجاج مره ثانيه الى الاناء ويحكم اغلاق الاناء وتطهى على نار متوسطة الحراره مدة ( 40 د ) .
- تؤخذ قطع الدجاج من الاناء وترص فى صينيه او طبق مستطيل للتقديم وننزع
الدهن من الصلصه المتبقاه فى الاناء ونضيف عصير الليمون الى صفار البيض فى
طبق عميق ، ثم تضاف اليهما ملعقتان من الصلصه المتبقيه ويخفق المزيج برقه .
- ثم يضاف الخليط الى الصلصه المتبقيه ( صلصة الدجاج ) ويقلب جيدا ويسخن دون ان يصل الى درجة الغليان وتصبح الصلصه سميكه نوعا ما .
- تتبل الصلصه جيدا بالملح والفلفل وتصب فوق قطع الدجاج وتزين بحلقات الليمون
وتقدم اما مع الرز او الخبز


_________________


في اللحظات السعيدة اتجة لله وسبحه
في الأوقات العصيبة توجه إلى الله
في اللحظات الهادئة الصامتة أعبد الله
في الأوقات الأليمة القاسية ثق برحمة الله
وفي كل وقت.. اشكر الله جزيلا واحمده كثير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
amrbooki
مشرف
مشرف
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 2513
العمر : 30
Emploi : helwan univ ( accounting
تاريخ التسجيل : 28/03/2007

مُساهمةموضوع: رد: وصفات اكلات من المطبخ ............... متجدد   الثلاثاء 19 فبراير - 3:53

ممكن سؤال ؟؟


لولقيت الدجاجة كيلو وربع اعمل ايه ؟؟؟


ارمي الدبوس ؟

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
no one
مشرف
مشرف
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 2741
العمر : 31
Localisation : west el balad
تاريخ التسجيل : 15/04/2007

مُساهمةموضوع: رد: وصفات اكلات من المطبخ ............... متجدد   الثلاثاء 19 فبراير - 4:28


طيب انا كمان عندي سؤال

كوب وربع

طالما في دقة للربع

الكباية بقي تكون قد ايه عشان اللخبطة بس
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
GLADIATOR
مراقب
مراقب
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 633
العمر : 28
Localisation : EL MAADI .CAIRO
Emploi : FACULTY OF COMMERCE AND BUSINESS ADMINISTRATION
تاريخ التسجيل : 04/11/2007

مُساهمةموضوع: رد: وصفات اكلات من المطبخ ............... متجدد   الثلاثاء 19 فبراير - 11:00

طاب لو الصنيه طلعت مربعه او مثلثه اعمل ايه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
emy
مراقب
مراقب
avatar

انثى
عدد الرسائل : 1818
تاريخ التسجيل : 04/08/2007

مُساهمةموضوع: رد: وصفات اكلات من المطبخ ............... متجدد   السبت 23 فبراير - 8:35

تسلم ايديك ياشرين
انا هجربها يوم الاتنين علشان هبقي فاضيه
لوسمحتي تبقي تبعتيلي الاسعاف
والمطافي لنقل المصابين والجرحي
بس السسبب مش من الوصفه
ولا مني طبعا
السبب من الفرخه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ema
مراقب
مراقب
avatar

انثى
عدد الرسائل : 452
العمر : 30
تاريخ التسجيل : 11/09/2007

مُساهمةموضوع: رد: وصفات اكلات من المطبخ ............... متجدد   السبت 23 فبراير - 14:50

لو سمحت ياشيرين تمنع الصبيان من الدخول للقسم ده لان مبيعملوش حاجة غير التريقة

مما يحبط الطباخين !
اكل ومرعي وقلة صنعة
مفيش فايدة
وتسلم ايد يكي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
SUBziROOO
مشرف
مشرف
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 636
العمر : 31
Localisation : giza
تاريخ التسجيل : 01/04/2007

مُساهمةموضوع: رد: وصفات اكلات من المطبخ ............... متجدد   السبت 23 فبراير - 19:01

لالالالا
بجد في تقدم في المطبخ النهارده
كويس يارب كده علي طول
وتسلم دماغك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
sherine
مشرفة
مشرفة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 737
العمر : 32
Localisation : cairo
تاريخ التسجيل : 28/03/2007

مُساهمةموضوع: رد: وصفات اكلات من المطبخ ............... متجدد   الأحد 24 فبراير - 3:22

مكنتش عارفة ارد عشان كل لما ادخل اضحك بطريقة مش طبيعية

المهم الي يدخل القسم هنا يدي رائ اما لسانكم جوة بقكم وملقيش نفس هنا تاني والا اتحول عليكم

_________________


في اللحظات السعيدة اتجة لله وسبحه
في الأوقات العصيبة توجه إلى الله
في اللحظات الهادئة الصامتة أعبد الله
في الأوقات الأليمة القاسية ثق برحمة الله
وفي كل وقت.. اشكر الله جزيلا واحمده كثير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
amrbooki
مشرف
مشرف
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 2513
العمر : 30
Emploi : helwan univ ( accounting
تاريخ التسجيل : 28/03/2007

مُساهمةموضوع: رد: وصفات اكلات من المطبخ ............... متجدد   الإثنين 25 فبراير - 4:14

الرجل الاخضر ..



على العموم .. هي شكلها كويسة .. بس ياريت تحطي مع الموضوع عينه ..
نعملها داونلوود .. وندوق

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
no one
مشرف
مشرف
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 2741
العمر : 31
Localisation : west el balad
تاريخ التسجيل : 15/04/2007

مُساهمةموضوع: رد: وصفات اكلات من المطبخ ............... متجدد   الإثنين 25 فبراير - 9:02


ايه هو السؤال حرم يعني

استفسارات بسيطة
عشان الواحد مينيلش الدنيا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اميرة الحنين والاحساس
مراقب
مراقب
avatar

انثى
عدد الرسائل : 1908
العمر : 28
تاريخ التسجيل : 04/11/2007

مُساهمةموضوع: رد: وصفات اكلات من المطبخ ............... متجدد   الإثنين 25 فبراير - 23:35


هههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

على اساس ياستاذ احمد هتقف فى المطبخ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
no one
مشرف
مشرف
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 2741
العمر : 31
Localisation : west el balad
تاريخ التسجيل : 15/04/2007

مُساهمةموضوع: رد: وصفات اكلات من المطبخ ............... متجدد   الثلاثاء 26 فبراير - 0:44


هدوئك في يوم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اميرة الحنين والاحساس
مراقب
مراقب
avatar

انثى
عدد الرسائل : 1908
العمر : 28
تاريخ التسجيل : 04/11/2007

مُساهمةموضوع: رد: وصفات اكلات من المطبخ ............... متجدد   الثلاثاء 26 فبراير - 13:50


ااااوك

انا بقى مستنى اليوم دة

بس ياجماعة خليكوا شهدين

ماشى لو جرى ليا حاجة

وهروح على المستشفى

تبقوا تقولوا لنقابة تشطبه منها

ههههههههههههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
amrbooki
مشرف
مشرف
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 2513
العمر : 30
Emploi : helwan univ ( accounting
تاريخ التسجيل : 28/03/2007

مُساهمةموضوع: رد: وصفات اكلات من المطبخ ............... متجدد   الأربعاء 27 فبراير - 5:57

مش لما يبقى يدخل النقابة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
no one
مشرف
مشرف
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 2741
العمر : 31
Localisation : west el balad
تاريخ التسجيل : 15/04/2007

مُساهمةموضوع: رد: وصفات اكلات من المطبخ ............... متجدد   الأربعاء 27 فبراير - 8:30


هههههههههههههههههههههههههه

و الله عندك حق
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
وصفات اكلات من المطبخ ............... متجدد
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اهلا بكم في عالمنا الخاص :: شباب وبنات :: الطهي واسرارة-
انتقل الى: